焗饭做法
焗饭是一道极具色香味俱全的料理，主要原材料有米饭和各式食材组成。下面简单介绍一下这道美食的做法。
所需原材料
- 大米：两碗
- 瘦肉：200克
- 红萝卜：一个
- 土豆：一个
- 洋葱：一个
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 玉米粒：适量
- 奶酪：适量
步骤
- 将大米洗净浸泡20分钟，然后煮熟备用。
- 瘦肉切成小块，在碗中放入少量盐，料酒和生抽，腌制10分钟。
- 红萝卜、土豆、洋葱切成小丁，姜蒜切末。
- 锅中倒入适量的油，先炒香姜蒜末，再放入腌制好的瘦肉翻炒至变色。
- 放入红萝卜、土豆和玉米粒，继续翻炒几分钟。
- 接着将煮好的米饭放入锅中翻炒均匀，加入适量的盐和料酒调味。
- 将所有的材料倒入焗盘中，表面铺上一层奶酪。
- 放入预热至180度的烤箱中，烤10-15分钟即可。
小贴士
焗饭表面的奶酪可以根据个人口味添加或不添加，但要注意不要放得过多，否则会影响口感。此外，焗盘的大小应与用料的多少相适应，避免深浅不一导致食材烤熟程度不一致。