酱油鸡的做法

酱油鸡的做法

酱油鸡的做法

酱油鸡是一道广东家常菜,味道鲜美,十分受欢迎。下面是制作酱油鸡的详细步骤:

材料:

  • 半只鸡
  • 生姜适量
  • 蒜适量
  • 酱油适量
  • 料酒适量
  • 白砂糖适量
  • 盐适量
  • 水适量

步骤:

  1. 将鸡洗净,切成块状。
  2. 将生姜和蒜切成末,备用。
  3. 在锅中倒入适量的水,加入酱油、料酒、白砂糖、盐以及切好的生姜和蒜,煮开。
  4. 将切好的鸡块放入锅中,用中小火慢慢煮熟,直到汁浓鸡熟即可。
  5. 撇去表面的浮油,捞出鸡块装盘即可。

注意事项:

  • 在煮酱油鸡时,火候一定要掌握好,否则会煮糊或者熟不熟。
  • 酱油的用量要适当,过多会造成太咸的口感。
  • 如果喜欢口感较为浓郁的酱油鸡,可以适量加入少许耗油。

0

79