黄豆汤做法

黄豆汤做法

黄豆汤做法

黄豆汤是一道营养丰富的汤品,既美味又有益健康。下面就来介绍一下它的做法。

材料:

  • 黄豆 150g
  • 瘦肉 100g
  • 生姜 1块
  • 葱 适量
  • 盐 适量
  • 水 适量

步骤:

  1. 先将黄豆泡发,泡发时间最好在6小时以上,这样能让黄豆更容易煮烂。
  2. 将瘦肉洗净后切成小块,姜切片备用。
  3. 将泡发好的黄豆放入锅中,加入适量的清水,放入瘦肉和姜片,大火煮沸后转中小火慢慢煮。
  4. 在煮的过程中不断的去除浮沫,同时不断的加入适量的清水,使得汤汁保持在适量的状态。
  5. 煮至黄豆烂熟,瘦肉也酥烂后,放入适量的盐调味即可。

黄豆汤可以根据个人喜好添加一些其他的调味料,比如:枸杞、红枣等。这样不仅能提高汤的营养价值,而且还能增加汤的口感,让人更加喜欢。

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