家常做法
许多人喜欢在家里做饭，享受自己亲手制作的美食。下面是一些家常做法：
糖醋排骨
材料：
- 猪肋排 500克
- 生姜 适量
- 葱花 适量
- 料酒 适量
- 蚝油 适量
- 白糖 适量
- 米醋 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 淀粉 适量
- 油 适量
做法：
- 排骨切段，加盐、料酒、淀粉拌匀腌制15分钟。
- 锅中放油，放入排骨煎至两面金黄色捞出沥油备用。
- 再将锅中留少许底油，放入葱姜爆香，倒入调好的汁，翻炒至浓稠，将排骨装盘，淋上汁即可。
宫保鸡丁
材料：
- 鸡肉 200克
- 花生米 适量
- 葱姜蒜 适量
- 干辣椒 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 白糖 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
做法：
- 鸡肉切丁，加盐、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。
- 锅中放油，加入鸡肉煸炒至变色，捞出备用。
- 同一锅中再加油，葱姜蒜和干辣椒爆香，倒入调好的汁，翻炒至浓稠。
- 最后加入花生米和炒好的鸡肉丁，再翻炒几下即可。
以上是两道简单易做的家常菜，大家可以在家里尝试制作。祝您做饭愉快！