家常做法

家常做法

家常做法

许多人喜欢在家里做饭,享受自己亲手制作的美食。下面是一些家常做法:

糖醋排骨

材料:

  • 猪肋排 500克
  • 生姜 适量
  • 葱花 适量
  • 料酒 适量
  • 蚝油 适量
  • 白糖 适量
  • 米醋 适量
  • 盐 适量
  • 生抽 适量
  • 淀粉 适量
  • 油 适量

做法:

  1. 排骨切段,加盐、料酒、淀粉拌匀腌制15分钟。
  2. 锅中放油,放入排骨煎至两面金黄色捞出沥油备用。
  3. 再将锅中留少许底油,放入葱姜爆香,倒入调好的汁,翻炒至浓稠,将排骨装盘,淋上汁即可。

宫保鸡丁

材料:

  • 鸡肉 200克
  • 花生米 适量
  • 葱姜蒜 适量
  • 干辣椒 适量
  • 盐 适量
  • 酱油 适量
  • 白糖 适量
  • 料酒 适量
  • 淀粉 适量

做法:

  1. 鸡肉切丁,加盐、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。
  2. 锅中放油,加入鸡肉煸炒至变色,捞出备用。
  3. 同一锅中再加油,葱姜蒜和干辣椒爆香,倒入调好的汁,翻炒至浓稠。
  4. 最后加入花生米和炒好的鸡肉丁,再翻炒几下即可。

以上是两道简单易做的家常菜,大家可以在家里尝试制作。祝您做饭愉快!

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