绿豆芽的做法

绿豆芽的做法

绿豆芽的做法

绿豆芽,是在绿豆种子上生长的幼苗,富含多种维生素和矿物质,是一道营养价值较高的菜肴。

材料

  • 绿豆
  • 清水

步骤

  1. 将绿豆放入清水中浸泡3-4小时,让其吸足水分。
  2. 将泡好的绿豆放入纱布袋中,然后拧紧口部。
  3. 将纱布袋放入碗中,将碗盖上保鲜膜。
  4. 将碗放入温暖的地方,避免阳光直射。
  5. 每天早晚分别加入适量清水浸泡,使纱布袋中绿豆始终湿润。
  6. 3-4天后,绿豆芽就可以长成了,取出即可食用或储存。

绿豆芽可以用来凉拌、煮粥、煮汤等多种方式食用,口感清爽、营养丰富,是夏日清凉解暑的好选择。

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