煮毛豆的做法

煮毛豆的做法

煮毛豆的做法

毛豆是夏季不可缺少的小食品之一,口感爽脆,味道鲜美。以下是一份简单易学的煮毛豆做法。

材料:

  • 新鲜毛豆一斤
  • 清水适量
  • 盐适量

步骤:

  1. 将毛豆放入清水中浸泡30分钟,以便去除表面的泥沙。
  2. 用刀将毛豆两端切掉,洗净备用。
  3. 把毛豆放入锅中,加入足够的水,水面高出毛豆约2厘米左右。
  4. 点火,大火煮开后转小火再煮10分钟左右,直到毛豆软熟即可。
  5. 捞出煮熟的毛豆,放入凉水中冲洗,以保持毛豆的色泽和口感。
  6. 将毛豆沥干,撒上适量的盐调味即可。

以上就是煮毛豆的做法了。煮毛豆的时候,水不要太多,否则会煮过头,口感变差。同时,盐的用量也要适量,不要太咸。

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