大排的做法

大排的做法

大排的做法

大排是一道非常受欢迎的菜品,其口感鲜美,营养丰富,成为了很多人的最爱。

材料

  • 猪肋排
  • 姜片
  • 蒜头
  • 生抽
  • 老抽
  • 料酒
  • 白糖
  • 清水

步骤

  1. 将猪肋排切成适当大小的块状。
  2. 姜片和蒜头切成细片,备用。
  3. 锅中倒入适量油,烧至7成热,将猪肋排放入煎至两面金黄。
  4. 将煎好的猪肋排捞出,锅内留底油,放入姜片和蒜头爆香。
  5. 倒入适量生抽、老抽、料酒、白糖和盐,炒匀。
  6. 倒入适量清水,放入煎好的猪肋排。
  7. 大火煮沸后转小火,炖煮约40分钟至汤汁浓稠即可。

以上就是大排的制作方法了,尝试起来吧!

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