青团的做法

青团的做法

青团的做法

青团是一种传统的食物,尤其在中国南方地区非常受欢迎。它是用糯米粉做成的,并且通常配以甜或咸的馅料。以下是制作青团的步骤:

  1. 将糯米粉和水混合在一起,揉成面团。
  2. 将面团分成小块,每个块约为手指大小。
  3. 用手将每个小块揉圆,然后按扁成薄饼形状。
  4. 在薄饼中央放入适量的馅料,然后将边缘捏紧,包住馅料。
  5. 将包好馅料的小饼搓成圆形。
  6. 在锅中烧开足够的水,然后将青团放入水中煮熟,直至浮起为止。
  7. 将煮好的青团捞出来,用凉水冲洗,使其表面不黏粘。

青团可以用红豆沙、芝麻酱、肉馅等各种馅料来制作。它有着独特的口感,软糯Q弹,甜咸适中,非常适合做为下午茶或者零食。

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