白菜猪肉饺子馅的做法

饺子是中国人过年的必备食品之一，其中白菜猪肉饺子馅更是经典中的经典。以下是制作白菜猪肉饺子馅的步骤：

材料

• 白菜叶
• 猪肉
• 姜末
• 葱末
• 盐
• 料酒
• 酱油
• 胡椒粉
• 香油

步骤

1. 将白菜洗净，切成细丝，加入适量的盐拌匀，腌制20分钟后挤干水分备用。
2. 将猪肉剁成肉末，加入葱末、姜末、盐、料酒、酱油、胡椒粉和香油拌匀，腌制10分钟。
3. 将腌制好的白菜和猪肉混合在一起，用手揉搓均匀。
4. 将混合好的饺子馅分成适量大小后搓成圆球状。
5. 将制作好的饺子馅包入饺子皮中，捏紧封口即可。

以上就是制作白菜猪肉饺子馅的方法，大家可以按照自己的口味加减材料，制作出更适合自己的饺子馅。