牛肉汤的做法大全

清炖牛肉汤

材料：

• 牛肉块 500克
• 姜片 3片
• 葱段 2根
• 盐 适量

做法：

1. 将牛肉块洗净，放入开水锅中焯水至无血沫，捞出沥干水分。
2. 将牛肉块放入清水锅中，加入姜片、葱段，用小火慢慢煮至汤变清，撇去浮沫。
3. 加入适量盐，继续煮10分钟左右即可。

咖喱牛肉汤

材料：

• 牛肉块 500克
• 土豆 2个
• 胡萝卜 1个
• 洋葱 1个
• 咖喱块 1块
• 盐 适量

做法：

1. 将牛肉块洗净，放入开水锅中焯水至无血沫，捞出沥干水分。
2. 将土豆、胡萝卜、洋葱切成小块。
3. 将牛肉块、蔬菜块放入清水锅中，大火煮开后转小火煮30分钟左右。
4. 加入咖喱块、盐，继续煮10分钟左右即可。

番茄牛肉汤

材料：

• 牛肉块 500克
• 番茄 2个
• 洋葱 1个
• 姜片 3片
• 盐 适量

做法：

1. 将牛肉块洗净，放入开水锅中焯水至无血沫，捞出沥干水分。
2. 将番茄、洋葱切成小块。
3. 将牛肉块、番茄块、洋葱块、姜片放入清水锅中，大火煮开后转小火煮30分钟左右。
4. 加入适量盐，继续煮10分钟左右即可。