秋刀鱼的做法

秋刀鱼的做法

秋刀鱼的做法

秋刀鱼是秋季的一道美食,肉质鲜美,营养丰富。下面介绍一种简单易学的秋刀鱼做法。

材料

  • 秋刀鱼一条
  • 生姜适量
  • 葱适量
  • 盐适量
  • 料酒适量
  • 生抽适量
  • 白糖适量
  • 香油适量

步骤

  1. 将秋刀鱼洗净,去掉内脏。
  2. 在鱼身上切几道口,放入少量盐和料酒,腌制五分钟左右。
  3. 锅中放少量油,加入葱段和姜片爆香。
  4. 将腌好的秋刀鱼放入锅中,煎至两面金黄。
  5. 加入生抽、白糖、少量的开水,盖上锅盖,中火焖煮五分钟左右。
  6. 最后加一点香油即可。

这样做出来的秋刀鱼鲜嫩可口,非常下饭。尝试一下吧!

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