秋刀鱼的做法

秋刀鱼是秋季的一道美食，肉质鲜美，营养丰富。下面介绍一种简单易学的秋刀鱼做法。

材料

• 秋刀鱼一条
• 生姜适量
• 葱适量
• 盐适量
• 料酒适量
• 生抽适量
• 白糖适量
• 香油适量

步骤

1. 将秋刀鱼洗净，去掉内脏。
2. 在鱼身上切几道口，放入少量盐和料酒，腌制五分钟左右。
3. 锅中放少量油，加入葱段和姜片爆香。
4. 将腌好的秋刀鱼放入锅中，煎至两面金黄。
5. 加入生抽、白糖、少量的开水，盖上锅盖，中火焖煮五分钟左右。
6. 最后加一点香油即可。

这样做出来的秋刀鱼鲜嫩可口，非常下饭。尝试一下吧！