肉粽子的做法和配料

肉粽子的做法和配料

肉粽子的做法和配料

肉粽子是一种传统美食,是由糯米、肉类和多种调料制成的粽子。制作方法简单,但口感却非常美味。

配料:

  • 糯米
  • 猪肉
  • 香菇
  • 榨菜
  • 鸡蛋
  • 五香粉
  • 生抽
  • 老抽
  • 蚝油
  • 温水

做法:

  1. 将糯米洗净后泡在清水里半个小时,猪肉切成小块备用。
  2. 将香菇、榨菜切成小丁。
  3. 鸡蛋煮熟后切成小块备用。
  4. 将炒锅加热,放入油,等油热后加入猪肉煸炒至变色。
  5. 加入香菇、榨菜和鸡蛋继续煸炒。
  6. 加入适量的盐、五香粉、生抽、老抽和蚝油翻炒均匀。
  7. 将泡好的糯米加入炒锅中,加入适量的温水,搅拌均匀。
  8. 取出粽叶,用手捏成漏斗状并放入适量的糯米和猪肉馅料。
  9. 依次将粽叶包住,并用细绳系紧。
  10. 将粽子放入蒸锅中蒸30~40分钟即可。

这样,一份香喷喷的肉粽子就做好了,趁热享用最美味。

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