香椿炒鸡蛋的做法

香椿是一种非常有营养价值的野菜，而香椿炒鸡蛋则是一道简单易做、营养可口的家常菜。下面就让我们来了解一下如何制作这道美味的香椿炒鸡蛋吧！

材料：

• 香椿：适量
• 鸡蛋：2个
• 盐：适量
• 生抽：适量
• 油：适量

步骤：

1. 将香椿洗净后切成小段，备用。
2. 将两个鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和生抽，搅拌均匀备用。
3. 锅中倒入适量的油，等油热后放入香椿，炒至香椿变软。
4. 将香椿推到锅边，锅中留出空隙，倒入鸡蛋液。
5. 待鸡蛋液开始凝固时，用锅铲将其搅拌均匀。炒至鸡蛋熟透后即可出锅。

以上就是香椿炒鸡蛋的制作步骤了。如果您喜欢吃辣的话，可以在炒香椿前加入适量的辣椒油或者辣椒粉，让这道菜更加美味。祝您做菜愉快，好味道！