艾叶糍粑的家常做法

艾叶糍粑的家常做法

艾叶糍粑的家常做法

糍粑是一道非常受欢迎的传统小吃,其外层由糯米粉和水混合而成,内馅可以是芝麻、豆沙等多种食材。在端午节这个重要的传统节日里,人们通常会用艾叶来制作糍粑,以祛病驱邪。下面是一份艾叶糍粑的家常做法,让你也能轻松做出美味可口的艾叶糍粑。

材料:

  • 糯米粉:200克
  • 水:约100克(根据实际情况适量增减)
  • 干艾叶:适量
  • 花生糖:适量

步骤:

  1. 将糯米粉倒入容器中,加入适量的水(约100克)进行搅拌,直到面团变得均匀。
  2. 将面团揉圆,分成小份,每份约30克。
  3. 取一片艾叶,将面团放在中间,加入适量的花生糖,用手将面团包裹并搓成球状。
  4. 在蒸锅里铺一层干艾叶,然后将糍粑放在上面,再放一层艾叶覆盖糍粑。这样能让糍粑更加香气四溢。
  5. 将蒸锅置于火上,大约10-15分钟即可蒸熟。

做出来的艾叶糍粑香味扑鼻,口感嫩滑,甜度适中,是端午节不可缺少的美食之一。如果你喜欢尝试做传统小吃,就来试试这份家常艾叶糍粑的做法吧!

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