白虾做法

白虾做法

白虾做法

白虾是一种受欢迎的海鲜,它的口感鲜美细腻,而且富含蛋白质、钙质、镁质等营养物质,是人们常见的食材之一。

材料:

  • 白虾500g
  • 盐适量
  • 料酒适量
  • 姜片适量
  • 大葱适量
  • 清水适量

步骤:

  1. 将白虾洗净,放入盆中,加入盐和料酒搅拌均匀腌制10分钟。
  2. 将姜片和大葱切成丝备用。
  3. 热锅凉油,放入姜丝和葱丝煸炒出香味。
  4. 将腌制好的白虾放入锅中煮熟,捞出备用。
  5. 锅中倒入适量清水,加入盐调味,煮沸后放入煮好的白虾继续煮2-3分钟,直至白虾变成粉红色。
  6. 捞出已经煮熟的白虾放入调料后翻炒均匀即可。

小贴士:

1.煮白虾时不要太久,否则会影响口感。
2.烹饪前腌制白虾可去除腥味,并且能更好地保持其形状和鲜美度。
3.煮白虾时可以加入一些香料和调味品,根据个人口味调整。

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