鲍鱼捞饭的做法

鲍鱼捞饭是一道广东传统美食，它以新鲜的鲍鱼和米饭为主要材料，口感清香鲜美。下面就让我们来了解一下这道美味佳肴的制作方法吧。

材料：

• 鲍鱼 2只
• 米饭 1碗
• 鸡蛋 1个
• 鲍汁 适量
• 葱花、姜丝 适量
• 盐、糖 适量

步骤：

1. 将鸡蛋打散，在平底锅中煎成薄饼，切成细丝备用。
2. 将鲍鱼清洗干净，切成小块，用开水稍微焯一下，捞起沥干水分备用。
3. 将葱花、姜丝放入锅中炒香，倒入鲍汁、盐和糖，调匀后放入鲍鱼煮熟。
4. 将米饭装入碗中，倒入热腾腾的鲍汁和鲍鱼，撒上蛋丝即可。

这道鲍鱼捞饭营养丰富，口感鲜美，是一道适合所有人群食用的佳肴。尝试一下吧，相信你也会爱上它的美味。