爆炒鱿鱼的做法

爆炒鱿鱼的做法

爆炒鱿鱼的做法

鱿鱼是一种营养丰富的海产品,其肉质细嫩、口感鲜美,深受广大消费者的喜爱。接下来,就来介绍一下如何制作一道美味的爆炒鱿鱼。

所需材料:

  • 新鲜鱿鱼 500克
  • 洋葱 1个
  • 青椒 1个
  • 小米椒 2个
  • 葱姜蒜适量
  • 盐 适量
  • 生抽 适量
  • 料酒 适量
  • 淀粉 适量
  • 油 适量

制作步骤:

  1. 将鱿鱼清洗干净,撒上少许盐和料酒拌匀,腌制10分钟左右。
  2. 将洋葱、青椒、小米椒切成丝备用。
  3. 将葱姜蒜切末备用。
  4. 将适量淀粉撒在鱿鱼上,搅拌均匀。
  5. 锅烧热,倒入适量的油,放入鱿鱼煎至两面金黄色,取出备用。
  6. 锅中留少许底油,放入葱姜蒜煸炒出香味。
  7. 放入洋葱、青椒、小米椒一起翻炒,调入适量盐、生抽和料酒。
  8. 最后放入煎好的鱿鱼,翻炒均匀即可。

这道爆炒鱿鱼简单易学,制作过程迅速方便。如果你喜欢吃辣,还可以根据个人口味加入更多的小米椒,来增加辣味。趁着现在,赶快来试试吧!

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