冬瓜汤的做法

冬瓜汤的做法

冬瓜汤的做法

冬瓜汤是夏季清凉解暑的好选择,下面为大家介绍一下制作冬瓜汤的详细步骤。

材料

  • 冬瓜 500克
  • 瘦肉 150克
  • 枸杞 10克
  • 干贝 5个
  • 生姜 3片
  • 香菜适量

做法

  1. 将冬瓜去皮,切成小块;瘦肉切成薄片;干贝泡发备用。
  2. 生姜切成丝。
  3. 将瘦肉放入锅中煸炒至变色,加水煮沸后撇去浮沫。
  4. 将冬瓜、干贝、枸杞、生姜放入锅中,大火煮沸后转小火慢炖1小时左右。
  5. 最后加入适量盐和味精调味,撒上些许香菜即可。

经过以上的步骤,一碗清香可口的冬瓜汤就制作完成了。大家可以根据自己的口味自行调整配料和调料,让汤的口感更加符合自己的需求。

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