冬瓜汤的做法

冬瓜汤是夏季清凉解暑的好选择，下面为大家介绍一下制作冬瓜汤的详细步骤。

材料

• 冬瓜 500克
• 瘦肉 150克
• 枸杞 10克
• 干贝 5个
• 生姜 3片
• 香菜适量

做法

1. 将冬瓜去皮，切成小块；瘦肉切成薄片；干贝泡发备用。
2. 生姜切成丝。
3. 将瘦肉放入锅中煸炒至变色，加水煮沸后撇去浮沫。
4. 将冬瓜、干贝、枸杞、生姜放入锅中，大火煮沸后转小火慢炖1小时左右。
5. 最后加入适量盐和味精调味，撒上些许香菜即可。

经过以上的步骤，一碗清香可口的冬瓜汤就制作完成了。大家可以根据自己的口味自行调整配料和调料，让汤的口感更加符合自己的需求。