板面做法

板面做法

板面做法

材料:

  • 250克面粉
  • 适量的水
  • 适量的盐

步骤:

  1. 将面粉和盐混合在一起,放入碗中。
  2. 在面粉中加入适量的水,一次加入少许,揉成面团,注意不要太软或太硬。
  3. 将面团放在切好的白纸上,用刀切成非常薄的均匀片。
  4. 把切好的面片放在通风处晾干。
  5. 在大锅里加入适量的水和盐,煮开。
  6. 将晾干的面片放入开水中,煮1-2分钟即可。注意不要煮太长时间。
  7. 将熟透的面片捞出,放入冰凉的水中,搅拌几下,使其变得柔软。
  8. 捞出面条,沥干水份,可以进行拌面或热汤食用。

这是一道非常简单易学的面食做法,口感劲道有嚼头,非常适合搭配各种汤料或菜品食用。

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