菜的做法

菜的做法

菜的做法

今天我们来学习一道美味可口的菜肴:红烧肉。

材料:

  • 五花肉500克
  • 姜1块
  • 葱1根
  • 料酒
  • 酱油
  • 香叶
  • 八角

步骤:

  1. 五花肉洗净,切成2厘米见方的小块。
  2. 锅内加清水,放入姜、葱和五花肉块,烧开后捞出放入冷水中焯水至肉色变白,再捞出沥水。
  3. 锅内留底油,再加入适量酱油、料酒和糖炒匀,放入焯好水的五花肉块翻炒至表面微微上色。
  4. 加入香叶和八角煸炒出香味,并加入适量的水,烧开后转小火煮至汤汁浓稠即可。

最后,红烧肉就做好了!快来一口吧!

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