菜的做法

今天我们来学习一道美味可口的菜肴：红烧肉。

材料：

• 五花肉500克
• 姜1块
• 葱1根
• 料酒
• 糖
• 酱油
• 香叶
• 八角
• 水

步骤：

1. 五花肉洗净，切成2厘米见方的小块。
2. 锅内加清水，放入姜、葱和五花肉块，烧开后捞出放入冷水中焯水至肉色变白，再捞出沥水。
3. 锅内留底油，再加入适量酱油、料酒和糖炒匀，放入焯好水的五花肉块翻炒至表面微微上色。
4. 加入香叶和八角煸炒出香味，并加入适量的水，烧开后转小火煮至汤汁浓稠即可。

最后，红烧肉就做好了！快来一口吧！