盐焗鸡的做法

盐焗鸡的做法

盐焗鸡的做法

盐焗鸡是一道具有浓郁中式风味的菜品,它不但美味,而且非常简单易学。

材料:

  • 一只鸡(约2斤)
  • 生姜适量
  • 葱适量
  • 蒜适量
  • 盐适量
  • 料酒适量

步骤:

  1. 将鸡洗净,晾干后,切成小块,放在大碗里。
  2. 将生姜、葱、蒜切成末,加入鸡肉中。
  3. 加入适量的盐和料酒,搅拌匀。
  4. 将鸡和调料混合物放入锅中,加入足够的水。
  5. 大火煮开后,将火调小,继续煮约10分钟。
  6. 捞出鸡肉,晾干后,用铝箔把鸡肉包住。
  7. 将盐倒在锅底,放入铝箔包好的鸡肉。
  8. 用中小火烤约45分钟,直到表面呈现金黄色。
  9. 将鸡肉取出,撕成小块即可上桌。

盐焗鸡色香味俱佳,营养丰富,口感鲜美,是一道非常健康美味的家常菜。

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