泡芙的做法

泡芙的做法

泡芙的做法

泡芙是一种非常受欢迎的甜点,它外形小巧玲珑、香甜可口,深受广大消费者的喜爱。如果你也想学习如何制作美味的泡芙,可以参考以下的制作方法。

所需材料:

  • 低筋面粉 50g
  • 黄油 50g
  • 蛋液 2个
  • 水 100ml
  • 细砂糖 10g
  • 盐 1/4小勺

制作步骤:

  1. 将黄油、水、砂糖和盐放入锅中,用中小火加热至黄油完全融化,糖和盐也彻底溶解。
  2. 把面粉筛入锅中,用力搅拌至没有干粉,同时锅离火。
  3. 在面糊里加入一个蛋液,用打蛋器充分搅拌均匀,然后再加入另一个蛋液,同样搅拌均匀。
  4. 将面糊装入挤花袋中,挤在铺有油纸的烤盘上。每个泡芙之间要留有一定的距离,以免粘连在一起。
  5. 将烤盘放在预热好的烤箱中,以180℃烘烤15-20分钟,直到泡芙表面呈金黄色即可。

小贴士:

1. 加入蛋液时一定要一个一个地加,并且充分搅拌均匀,以确保成品的口感细腻。

2. 挤出的面糊不要太大,以免影响烘烤的效果。

3. 烤盘一定要放在烤箱中层,以免泡芙过烤或者下层太凉而未烤熟。

0

46