寿司做法

寿司是日本的传统美食之一，具有丰富的营养并且口感美味。下面介绍寿司的制作方法。

材料准备

• 寿司米
• 水
• 米醋
• 糖
• 盐
• 海苔
• 各种配料（如鱼片、蔬菜等）

制作步骤

1. 将寿司米用清水冲洗3-4遍，然后浸泡30分钟，让米变得柔软。
2. 将米放入锅中，加入适量水，用大火煮沸，然后转小火继续煮15分钟。
3. 将米醋、糖和盐混合在一起，加热至糖和盐完全溶解，然后倒入米饭中搅拌均匀。
4. 将海苔铺平在寿司席上，将适量米饭放在海苔上，压实。
5. 在米饭上放上配料，可以根据自己的口味自由搭配，然后用寿司席将米饭卷起来。
6. 切成适当的大小，并摆放在盘子上即可。

小贴士

制作寿司的关键在于米饭的处理，要保证米饭粘稠度合适，同时配料的新鲜程度也很重要。