米粉肉的做法家常做法

米粉肉的做法家常做法

米粉肉的做法-家常做法

米粉肉是一道非常受欢迎的家常菜,它口感十分鲜美,而且特别适合在寒冷的冬天食用。下面就让我们来一起学习如何制作这道美味菜品吧。

材料:

  • 猪肉片(200克)
  • 米粉(250克)
  • 大葱(1根)
  • 花椒(少许)
  • 辣椒粉(少许)
  • 生抽(适量)
  • 盐(适量)
  • 油(适量)

步骤:

  1. 将猪肉片用料酒、盐、姜末拌匀腌制10-15分钟。
  2. 将大葱洗净切成葱花备用。
  3. 将花椒放入锅中炒香后捞出备用。
  4. 将锅烧热后加入适量油,放入葱花、花椒煸炒出香味。
  5. 放入腌制好的猪肉片,用中小火煸炒至变色。
  6. 加入生抽、盐、辣椒粉翻炒均匀。
  7. 将米粉放入开水中焯烫2-3分钟后捞出沥干水分,放入步骤6中的猪肉片中翻炒均匀即可。

米粉肉的做法就介绍到这里了,大家可以根据自己的口味适量调整调料的量。制作过程并不复杂,但是一定要注意翻炒的火候和时间,避免糊锅或者影响口感。

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