葱爆羊肉家常做法

葱爆羊肉家常做法

葱爆羊肉家常做法

葱爆羊肉是一道很受欢迎的家常菜,简单易做,口感鲜美。下面就来介绍一下具体的做法:

材料:

  • 羊肉:500克
  • 青葱:适量
  • 姜:适量
  • 蚝油:适量
  • 盐:适量
  • 料酒:适量
  • 生抽:适量
  • 淀粉:适量
  • 油:适量

做法:

  1. 将羊肉切成薄片,加入盐、料酒、生抽、淀粉搅拌均匀腌制20分钟。
  2. 青葱切段,姜切末备用。
  3. 热锅凉油,放入羊肉煸炒至变色,捞出备用。
  4. 再放入少许油热锅,放入姜末煸炒出香味,放入青葱段爆香。
  5. 将煸炒好的羊肉放入锅中,加入少许盐、料酒、蚝油调味,翻炒均匀。
  6. 最后加入少许水,大火收汁即可。

这道葱爆羊肉不仅口感鲜美,而且还富含蛋白质和维生素,是一道营养丰富的家常菜。

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