鲶鱼的做法

鲶鱼的做法

鲶鱼的做法

鲶鱼是一种营养丰富,味道鲜美的淡水鱼类。以下是一种简单易学的家常鲶鱼做法。

材料:

  • 鲶鱼一条
  • 葱、姜适量
  • 盐、料酒、白胡椒粉适量
  • 生抽、老抽各适量
  • 香油适量

制作过程:

  1. 将鲶鱼去除内脏,去掉头部和尾部。
  2. 将鱼身洗净,切成块状备用。
  3. 葱、姜切成末备用。
  4. 锅中放入适量油,加入葱姜末爆香。
  5. 放入鲶鱼块,加入适量的盐、料酒和白胡椒粉煸炒均匀。
  6. 倒入适量的生抽和老抽,加入清水使鱼块全部淹没。
  7. 大火煮沸后转小火炖煮20分钟左右,直到鱼肉熟烂。
  8. 最后调入适量的香油即可上桌。

这道鲶鱼菜品既美味又健康,非常适合全家人品尝。

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