豆腐皮的做法大全

豆腐皮的做法大全

豆腐皮的做法大全

1. 豆腐皮烙饼

用料:

  • 豆腐皮
  • 葱花
  • 盐、胡椒粉、鸡精

做法:

  1. 将豆腐皮放入锅中,加水煮至变软,取出晾凉。
  2. 将豆腐皮切成小块,加入葱花、盐、胡椒粉、鸡精拌匀。
  3. 锅中加油,将豆腐皮块放入锅中煎至两面金黄即可。

2. 香菇豆腐皮卷

用料:

  • 豆腐皮
  • 香菇
  • 红椒、青椒
  • 盐、鸡精

做法:

  1. 将香菇、红椒、青椒切成丝。
  2. 将豆腐皮放入沸水中烫软备用。
  3. 将烫软的豆腐皮平铺,放上香菇丝、红椒丝、青椒丝,撒上盐、鸡精,卷起来。
  4. 平底锅加油,将豆腐皮卷放入锅中煎至两面金黄即可。

3. 豆腐皮煲

用料:

  • 豆腐皮
  • 肉末、大葱、姜片
  • 盐、鸡精、生抽、老抽

做法:

  1. 将豆腐皮切成小块,肉末切碎,大葱切段,姜片拍碎。
  2. 将锅中加热,放入肉末煸炒至变色,加入大葱、姜片翻炒。
  3. 加入豆腐皮块,加水没过豆腐皮,加盐、鸡精、生抽、老抽调味。
  4. 大火煮开后转小火炖30分钟即可。

4. 麻酱豆腐皮拌面

用料:

  • 豆腐皮
  • 面条
  • 麻酱、芝麻酱、香油、酱油、醋、葱花

做法:

  1. 将豆腐皮切丝,放入沸水中烫熟捞出备用。
  2. 将面条用同样的方法煮熟备用。
  3. 将麻酱、芝麻酱、香油、酱油、醋、葱花混合成酱汁。
  4. 将煮熟的豆腐皮丝和面条放入碗中,撒上酱汁,拌匀即可。

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