西红柿疙瘩汤的做法

西红柿疙瘩汤是一道美味又营养的家常菜，下面我们就来看一下它的制作方法：

材料：

• 西红柿 2个
• 土豆 1个
• 胡萝卜 1个
• 洋葱 1个
• 猪肉疙瘩 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 鸡精 适量
• 油 适量
• 清水 适量

步骤：

1. 将洋葱、土豆、胡萝卜切成块状备用。
2. 西红柿切成小块，倒入大碗中，用开水焯烫5分钟后去皮再切成小块。
3. 热锅凉油，放入洋葱煸炒至金黄色，然后加入土豆和胡萝卜块煸炒1分钟。
4. 加入适量清水，煮开后用小火煮20分钟，直到蔬菜变软。
5. 将猪肉疙瘩放入锅中，大火烧开后再小火煮10分钟。
6. 加入西红柿块，继续小火煮5-10分钟。
7. 最后加入盐、鸡精和生抽调味即可。

以上就是西红柿疙瘩汤的制作方法，它既可以做为一道下饭菜，也可以做为一道汤品来食用。大家可以根据自己喜好调整配料和口味，亲手尝试一下吧！