盐水虾的正确做法

盐水虾的正确做法

盐水虾的正确做法

盐水虾是一道美味又营养的家常菜,做法简单易学。以下是盐水虾的正确做法:

材料:

  • 大虾500克
  • 姜3片
  • 葱1根
  • 料酒2汤匙
  • 盐适量
  • 水适量

步骤:

  1. 大虾去头去壳,沿着虾背用刀剖开去麟,洗净备用。
  2. 将姜切成细丝,葱切成段备用。
  3. 锅中加入足够的水,放入姜丝、葱段和料酒,大火烧开。
  4. 将洗净的虾放入烧开的水中,煮2-3分钟直到虾壳变红,关火。
  5. 加入适量的盐,根据口味调整。
  6. 盖上盖子焖5-10分钟,让虾更入味。
  7. 捞出虾,装盘即可。

温馨提示:若口感更加鲜美,可以在烹饪前用水和料酒浸泡一下虾。此外,烹饪时间不要过长,否则虾肉会变硬口感不好。

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