五香牛肉最正宗的做法

五香牛肉最正宗的做法

五香牛肉最正宗的做法

五香牛肉是中国传统的美食之一,虽然在不同地区可能会有不同的做法,但是下面介绍的做法是最正宗的。

材料:

  • 牛肉:500克
  • 葱:1根
  • 姜:3片
  • 花椒:适量
  • 八角:2个
  • 香叶:2片
  • 盐:适量
  • 酱油:适量
  • 料酒:适量
  • 糖:适量

步骤:

  1. 将牛肉洗净放入锅中加水煮开,去掉浮沫;
  2. 加入葱、姜、花椒、八角、香叶、料酒和适量的盐,用中火煮至牛肉熟软;
  3. 将牛肉捞出晾凉,切成薄片;
  4. 将酱油、糖、姜末等调料混合,倒入锅中烧开;
  5. 将切好的牛肉放入锅中煮约5分钟,直至肉片入味;
  6. 起锅装盘即可。

这样做出来的五香牛肉色泽鲜艳、肉质鲜嫩、口感香甜,是一道适合全家人享用的美食。

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