干鱼的做法

干鱼的做法

干鱼的做法

干鱼是一种非常美味的食品,它可以用来做很多不同的菜肴。下面是干鱼的制作方法。

材料:

  • 新鲜的鲤鱼
  • 食盐
  • 食用碱

步骤:

  1. 将鱼去鳞、去内脏、去头尾。
  2. 将鱼洗净,抹干。
  3. 在鱼身上撒上食盐和食用碱,轻轻按摩一下,让盐和碱均匀地附着在鱼身上。
  4. 将鱼放在干燥通风的地方晾干,直到鱼身变硬。
  5. 将干鱼装入密封袋中,放在阴凉、干燥的地方保存。

以上就是干鱼的制作方法,希望大家能够尝试一下,享受美味的干鱼。

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