萝卜丸子的做法

萝卜丸子的做法

萝卜丸子的做法

萝卜是一种富含纤维素的根菜,不仅可以生吃,还可以做成美味的萝卜丸子。下面是制作萝卜丸子的具体步骤:

材料:

  • 白萝卜1根
  • 猪肉末250克
  • 葱花适量
  • 姜末适量
  • 盐适量
  • 鸡精适量
  • 淀粉适量
  • 油适量

步骤:

  1. 将白萝卜去皮,切成小块,放入料理机中打成泥状。
  2. 将猪肉末和萝卜泥放在一个碗中,加入葱花、姜末、盐、鸡精、淀粉和少许油,搅拌均匀。
  3. 用手将肉馅揉成小球状,放入开水中焯煮1-2分钟。
  4. 捞出萝卜丸子,用清水冲洗干净。
  5. 在锅中加入适量油,烧至7成热,将萝卜丸子放入锅中煎炸至金黄色。
  6. 捞出萝卜丸子沥干油,装盘即可。

小贴士:

1. 可以根据自己的口味,加入一些其他的调料,如辣椒、花椒等。

2. 焯煮萝卜丸子时要注意时间,时间过长容易煮烂,过短则不熟。

3. 煎炸萝卜丸子时要火候适中,否则容易糊底。

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