冬瓜的做法

冬瓜的做法

冬瓜的做法

冬瓜是一种清凉爽口、营养丰富的夏季蔬菜,既可清热解毒,又可增强身体免疫力。以下是一些常见的冬瓜做法:

冬瓜汤

将冬瓜去皮去瓤切成块状,加入清水、火腿或鸡肉、姜片、葱段等材料慢火熬煮2小时左右,加盐调味即可。

冬瓜鸡蛋羹

将冬瓜去皮去瓤切成丁状,打入鸡蛋,加入盐、胡椒粉、葱花、淀粉等调料,用开水蒸10分钟即可。

冬瓜炒虾仁

将冬瓜切成片状,虾仁洗净备用。热锅凉油,加入蒜末、姜末煸炒,再加入虾仁炒熟,最后加入冬瓜片翻炒,加入盐、鸡精等调味即可。

冬瓜酸甜肉丝

将冬瓜去皮去瓤切成丝状,肉洗净切成丝状。热锅凉油,加入肉丝煸炒至变色,加入冬瓜丝继续翻炒,最后加入糖、醋、盐等调味,收汁后即可。

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