牛肉干做法

牛肉干做法

牛肉干做法

牛肉干是一种非常受欢迎的零食,尤其是在中国。它有一种独特的口感和香味,而且非常易于携带和储存。

材料

  • 牛肉:500克
  • 盐:适量
  • 白胡椒粉:适量
  • 酱油:适量
  • 蜂蜜:适量
  • 料酒:适量

做法

  1. 将牛肉切成0.5厘米左右的薄片,放入大碗中。
  2. 加入适量的盐、白胡椒粉、酱油、蜂蜜和料酒,搅拌均匀,腌制20分钟。
  3. 将腌制好的牛肉均匀地摆放在晾肉架上,放到通风处晾干约2小时。
  4. 将牛肉放入预热好的烤箱中,烤20分钟,然后取出翻面再烤20分钟。
  5. 将烤好的牛肉放到晾肉架上晾凉,即可享用。

注意事项:

  • 牛肉要切成薄片,这样烤制的时间更短,口感更佳。
  • 腌制时间不要太长,否则会影响口感。
  • 烤箱温度不宜过高,否则容易烤焦。

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