鹌鹑蛋的做法

鹌鹑蛋的做法

鹌鹑蛋是一种营养丰富的小食品,煮、炒、烤等多种做法都能制作出美味可口的鹌鹑蛋。下面介绍几种常见的鹌鹑蛋的做法。

水煮鹌鹑蛋

  • 将鹌鹑蛋清洗干净
  • 加入适量冷水,放入锅中加热
  • 水热后,改为中小火煮6-8分钟
  • 捞起鹌鹑蛋,放入冰水中浸泡5分钟
  • 去壳即可食用

煎鹌鹑蛋

  • 将鹌鹑蛋打入碗中,轻轻搅拌均匀
  • 在平底锅中倒入适量油,加热至七成热
  • 将鹌鹑蛋液倒入锅中,用勺子散开后煎至两面金黄
  • 取出鹌鹑蛋,切成小块即可食用

炒鹌鹑蛋

  • 将鹌鹑蛋打入碗中,轻轻搅拌均匀
  • 在锅中倒入适量油,加热至七成热
  • 放入切好的葱花、姜片煸炒出香味
  • 将鹌鹑蛋液倒入锅中,翻炒均匀
  • 加入盐、鸡精等调料,出锅前撒上一些胡椒粉即可

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