蒜蓉粉丝虾的做法

蒜蓉粉丝虾的做法

蒜蓉粉丝虾的做法

蒜蓉粉丝虾是一道家常菜,既简单又美味。下面是具体的制作步骤:

  1. 准备材料:
    • 虾仁 200克
    • 粉丝 50克
    • 大葱 适量
    • 姜 适量
    • 蒜 适量
    • 生抽 适量
    • 盐 适量
    • 糖 适量
    • 白胡椒粉 适量
    • 鸡精 适量
    • 清水 适量
    • 料酒 适量
    • 色拉油 适量
  2. 烹饪步骤:
    • 1.粉丝用清水浸泡10分钟左右,剪成小段备用;
    • 2.虾仁洗净,用清水漂泡5分钟
    • 3.锅中放适量的色拉油烧热,放入葱姜蒜爆香
    • 4.放入虾仁煸炒变色
    • 5.加入适量的水,料酒、盐、糖,胡椒粉和鸡精,烧开后加入粉丝,继续煮3分钟左右
    • 6.最后放入蒜蓉,翻炒均匀,即可出锅
  3. 小贴士:
  4. 1.在煮粉丝的时候,要经常搅拌,以免粘锅;

    2.在烹饪虾仁的时候,如果虾仁比较大,可以切成小块,这样更易入味;

    3.加入蒜蓉的时候,可以先用油爆一下,再和虾仁一起翻炒,这样可以更好的提香。

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