粉皮做法

粉皮是一道广东传统的美食，它的口感韧劲十足，配上独特的酱料和调味料，美味可口。

材料

• 绿豆粉 500克
• 水 适量
• 油 适量
• 盐 适量

步骤

1. 将绿豆粉倒入容器中，加入适量的水搅拌均匀。
2. 将搅拌好的绿豆粉倒入蒸锅中，上锅蒸15分钟。
3. 取出蒸好的绿豆粉，晾凉后切成条状。
4. 煮一锅水，加入适量的盐和油。
5. 将切好的绿豆粉放入开水中煮至浮起，捞出控干水分。

调料

• 酱油
• 辣椒酱
• 蒜末
• 花生碎
• 香菜碎

装盘

将煮好的粉皮码在盘中，撒上花生碎、蒜末、辣椒酱和香菜碎，最后淋上适量的酱油即可。