粉皮做法

粉皮做法

粉皮做法

粉皮是一道广东传统的美食,它的口感韧劲十足,配上独特的酱料和调味料,美味可口。

材料

  • 绿豆粉 500克
  • 水 适量
  • 油 适量
  • 盐 适量

步骤

  1. 将绿豆粉倒入容器中,加入适量的水搅拌均匀。
  2. 将搅拌好的绿豆粉倒入蒸锅中,上锅蒸15分钟。
  3. 取出蒸好的绿豆粉,晾凉后切成条状。
  4. 煮一锅水,加入适量的盐和油。
  5. 将切好的绿豆粉放入开水中煮至浮起,捞出控干水分。

调料

  • 酱油
  • 辣椒酱
  • 蒜末
  • 花生碎
  • 香菜碎

装盘

将煮好的粉皮码在盘中,撒上花生碎、蒜末、辣椒酱和香菜碎,最后淋上适量的酱油即可。

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