凉拌藕片的做法

凉拌藕片的做法

凉拌藕片的做法

凉拌藕片是一道清爽可口的凉菜,有着丰富的口感和营养价值。下面就为大家介绍一下凉拌藕片的简单做法:

所需材料:

  • 藕片500克
  • 红椒、青椒各半个
  • 葱、姜、蒜适量
  • 盐、醋、生抽、香油、糖适量

制作步骤:

1.将藕刮洗干净,去皮后切成薄片,用水焯水后捞起备用。

2.将红椒、青椒切成细丝,葱、姜、蒜也切成丝状备用。

3.将焯水后的藕片放入碗中,加入适量的盐、醋、生抽、香油和糖,搅拌均匀。再加入切好的红椒、青椒等蔬菜丝拌匀即可。

注意事项:

1.焯水的时候不要煮太长时间,避免藕片过软。

2.调料可以根据个人口味进行调整,但一定要搅拌均匀。

3.拌好后可以放入冰箱冷藏,口感更佳。

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