孜然羊肉的做法

孜然羊肉的做法

孜然羊肉的做法

孜然羊肉是一道非常美味的中式菜肴,以其丰富的味道和独特的口感而闻名于世。下面将介绍如何制作一道美味可口的孜然羊肉。

材料

  • 羊肉片 500克
  • 洋葱 1个
  • 青椒 1个
  • 红椒 1个
  • 大蒜 3瓣
  • 孜然粉 适量
  • 香油 适量
  • 生抽 适量
  • 淀粉 适量
  • 食用油 适量

步骤

  1. 将羊肉片洗净后再切成薄片,加入适量的生抽和淀粉进行腌制,放置十五分钟左右。
  2. 将洋葱、青椒、红椒切成长条状,蒜切碎备用。
  3. 开火倒入适量的食用油,将羊肉片逐一放入锅中翻炒,至变色。
  4. 加入洋葱、青椒、红椒和蒜末炒拌,直到蔬菜变软。
  5. 加入孜然粉和适量的盐,继续翻炒。最后淋上适量的香油,翻炒均匀即可出锅。

小贴士

1. 羊肉片腌制时间不能过长,否则会影响口感。

2. 在加入孜然粉之前,可以先尝一下口味,如果咸度不够可以再适量加盐。

3. 最后淋上的香油可以增加菜肴的香气和口感。

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