龙利鱼的做法

龙利鱼的做法

龙利鱼的做法

龙利鱼是一道常见的粤菜烤鱼,口感鲜美、营养丰富,是很多人喜爱的美食。下面就来介绍一下龙利鱼的做法:

所需材料:

  • 龙利鱼1条(约500克)
  • 生姜适量
  • 红椒适量
  • 葱适量
  • 盐适量
  • 味精适量
  • 料酒适量
  • 生抽适量
  • 老抽适量
  • 白胡椒粉适量
  • 油适量

做法步骤:

  1. 将龙利鱼清洗干净,切成两段,每段斜着切几刀,以便入味。
  2. 生姜洗净拍碎,葱切段,红椒切丝备用。
  3. 锅中倒入少量油,将生姜、葱、红椒煸炒出香味。
  4. 将料酒、生抽、老抽、盐、味精、白胡椒粉加入锅中,煮开后再加入适量水,煮沸后放入龙利鱼,用小火煮15分钟左右。
  5. 翻面后再煮5分钟,关火后让鱼在汤中浸泡至入味。
  6. 将鱼盛出放在烤盘上,将汤倒入刚才的锅中再烧开,汤中的葱姜红椒和鱼汁混合均匀倒在鱼上,放入烤箱中烤20分钟左右即可。

以上就是龙利鱼的制作方法,大家可以试着亲手做一次,品尝一下自己的美食成果。

0

62