羊排的做法

羊排的做法

羊排的做法

羊排是一道经典的家常菜,也是很多人喜欢的美食之一。下面我们来分享一下羊排的做法。

材料:

  • 羊肋排 500克
  • 大葱 1根
  • 姜片 3片
  • 料酒 适量
  • 盐 适量
  • 生抽 适量
  • 老抽 适量
  • 油 适量

制作过程:

  1. 将羊肋排放入锅中,加入水、大葱、姜片和料酒煮开,去除浮沫,转小火煮60分钟,直到变软。
  2. 取出羊肋排,晾凉后切成条状。
  3. 在碗中加入盐、生抽、老抽和少量料酒,调成酱汁。
  4. 锅中加油,待油热后放入羊肋排条煎炸至表面金黄酥脆,捞出沥油。
  5. 锅中留少许底油,加入酱汁炒匀,放入羊肋排条翻炒均匀即可。

以上就是羊排的制作过程。这道菜肉质鲜美,炒出来的羊排条金黄酥脆,外酥里嫩,味道非常好吃。大家不妨一试。

0

63