肉丸子汤的做法

肉丸子汤的做法

肉丸子汤的做法

肉丸子汤是一道经典的汤菜,在许多家庭中都备受欢迎。下面就跟随小编的步骤,一起来学习如何制作美味的肉丸子汤吧!

材料:

  • 猪肉绞肉 500克
  • 葱末 20克
  • 姜末 10克
  • 盐适量
  • 鸡蛋清 1个
  • 淀粉 30克
  • 清水适量
  • 排骨 300克
  • 胡萝卜 1根
  • 香菇 3朵
  • 豆腐 1块
  • 葱段适量

步骤:

  1. 将猪肉绞肉放入碗中,加入葱末、姜末、盐、鸡蛋清和淀粉,搅拌均匀后揉成肉丸子。
  2. 将排骨洗净后放入锅中煮沸,撇去浮沫,然后加入清水继续煮沸。
  3. 将胡萝卜切成小块,香菇切成片,豆腐切成小块,一同放入锅中慢炖20分钟。
  4. 将肉丸子放入锅中,继续煮沸15分钟。
  5. 撒上葱段,即可享用美味的肉丸子汤啦!

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