肉丸子汤的做法
肉丸子汤是一道经典的汤菜，在许多家庭中都备受欢迎。下面就跟随小编的步骤，一起来学习如何制作美味的肉丸子汤吧！
材料：
- 猪肉绞肉 500克
- 葱末 20克
- 姜末 10克
- 盐适量
- 鸡蛋清 1个
- 淀粉 30克
- 清水适量
- 排骨 300克
- 胡萝卜 1根
- 香菇 3朵
- 豆腐 1块
- 葱段适量
步骤：
- 将猪肉绞肉放入碗中，加入葱末、姜末、盐、鸡蛋清和淀粉，搅拌均匀后揉成肉丸子。
- 将排骨洗净后放入锅中煮沸，撇去浮沫，然后加入清水继续煮沸。
- 将胡萝卜切成小块，香菇切成片，豆腐切成小块，一同放入锅中慢炖20分钟。
- 将肉丸子放入锅中，继续煮沸15分钟。
- 撒上葱段，即可享用美味的肉丸子汤啦！