酱香饼的做法
酱香饼是一款非常受欢迎的传统美食，它的外层酥脆，内馅鲜美。下面就来介绍一下酱香饼的制作方法吧！
所需材料
- 面粉500克
- 油酥150克
- 糖水150克
- 芝麻适量
- 食用油适量
制作步骤
- 将面粉加入容器中，用温水慢慢加入，边加边和成光滑的面团，盖上湿布饧面20分钟。
- 将油酥分成10个小份，搓成圆球状。
- 拿起饧好的面团擀成长条，把油酥包在里面，再擀成长条状，卷成螺旋形。
- 将螺旋形的面团稍微擀平，涂上一层薄薄的食用油。
- 撒上一层芝麻，再卷成螺旋状。
- 将螺旋状的面团擀成圆形，用刀在表面切上花纹。
- 将平底锅烧热，适量食用油入锅，待油热后放入饼煎炸，每面约2-3分钟，直到酥脆金黄即可捞出。
- 最后将糖水和适量清水混合，煮开后放入煎好的饼中，煮几秒钟，使饼吸收糖水即可。
做法非常简单，大家可以尝试一下制作哦！