酱香饼的做法

酱香饼的做法

酱香饼的做法

酱香饼是一款非常受欢迎的传统美食,它的外层酥脆,内馅鲜美。下面就来介绍一下酱香饼的制作方法吧!

所需材料

  • 面粉500克
  • 油酥150克
  • 糖水150克
  • 芝麻适量
  • 食用油适量

制作步骤

  1. 将面粉加入容器中,用温水慢慢加入,边加边和成光滑的面团,盖上湿布饧面20分钟。
  2. 将油酥分成10个小份,搓成圆球状。
  3. 拿起饧好的面团擀成长条,把油酥包在里面,再擀成长条状,卷成螺旋形。
  4. 将螺旋形的面团稍微擀平,涂上一层薄薄的食用油。
  5. 撒上一层芝麻,再卷成螺旋状。
  6. 将螺旋状的面团擀成圆形,用刀在表面切上花纹。
  7. 将平底锅烧热,适量食用油入锅,待油热后放入饼煎炸,每面约2-3分钟,直到酥脆金黄即可捞出。
  8. 最后将糖水和适量清水混合,煮开后放入煎好的饼中,煮几秒钟,使饼吸收糖水即可。

做法非常简单,大家可以尝试一下制作哦!

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