蒸鲈鱼的做法蒸几分钟

蒸鲈鱼的做法蒸几分钟

蒸鲈鱼是一道美味健康的佳肴,它不仅营养丰富,而且十分简单易做。下面我们来一起学习一下蒸鲈鱼的做法。

材料:

  • 新鲜的鲈鱼一条
  • 姜片适量
  • 葱末适量
  • 料酒适量
  • 生抽适量
  • 盐适量
  • 清水适量

步骤:

  1. 将鲈鱼的腹部用刀片切开,去掉内脏和鳞片,用清水冲洗干净。
  2. 在切口处撒上适量盐和料酒,用手轻轻擦匀。
  3. 将姜片和葱末均匀洒在鱼身上。
  4. 在蒸锅中加入适量清水,烧开后将鲈鱼放入蒸锅屉子里,盖上锅盖。
  5. 大火蒸8-10分钟即可。
  6. 取出蒸好的鲈鱼,淋上一些生抽,撒上一些葱花,即可上桌享用。

注意事项:

  • 蒸鲈鱼时间不要过长,否则口感会变差。
  • 蒸鲈鱼的火候一定要掌握好,太早取出来会有血丝,太晚则会过熟。
  • 在蒸鲈鱼的时候可以在锅里加入几片柠檬或者香蕉叶,可以去除鱼腥味。

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