芦笋的做法

芦笋是一种营养丰富、口感极佳的蔬菜，在欧美地区备受喜爱。下面介绍几种芦笋的做法，供大家参考。

清炒芦笋

材料：芦笋、蒜末、盐、油。

1. 去掉芦笋的根部，斜切成段。
2. 热锅冷油，加入蒜末爆香。
3. 放入芦笋翻炒，加盐调味即可。

芦笋炒鸡肉

材料：芦笋、鸡肉、姜蒜末、盐、料酒、鸡精、油。

1. 鸡肉洗净切块，用料酒和盐腌制15分钟。
2. 芦笋斜切成段，焯水后过冷水。
3. 热锅冷油，加入姜蒜末爆香。
4. 放入鸡肉翻炒至变白，加入芦笋继续翻炒。
5. 加入鸡精调味即可。

焗芦笋

材料：芦笋、培根、奶油、盐。

1. 芦笋去掉根部，焯水后过冷水。
2. 将培根切成小片。
3. 烤盘中放入芦笋和培根，撒上盐。
4. 在芦笋上均匀涂上奶油。
5. 放入预热至200°C的烤箱中，烤10-15分钟即可。

以上就是几种简单的芦笋做法，希望大家喜欢。