家常炖排骨的做法

家常炖排骨的做法

家常炖排骨的做法

炖排骨是一道非常入味、美味可口的家常菜,下面教大家制作步骤:

材料:

  • 500克猪排骨
  • 1个姜片
  • 适量葱花
  • 适量盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、白糖、生姜
  • 适量水和油

步骤:

  1. 将排骨用清水洗净,放入冷水锅中焯水,捞出待用。
  2. 起锅少许油,加入姜片和葱花爆香,放入焯水过的排骨煸炒几分钟。
  3. 加入适量的料酒、生抽、老抽、白糖、盐和姜片,翻炒均匀。
  4. 倒入适量的水,加盖炖煮30-40分钟。
  5. 待汤汁收浓时,根据个人口味加入适量鸡精调味即可。

炖得越久,排骨的味道也会越好,建议在平时多试几次,找到最适合自己口味的做法。好了,家常炖排骨的做法就介绍到这里,大家快去试试吧!

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