家常炖排骨的做法

炖排骨是一道非常入味、美味可口的家常菜，下面教大家制作步骤：

材料：

• 500克猪排骨
• 1个姜片
• 适量葱花
• 适量盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、白糖、生姜
• 适量水和油

步骤：

1. 将排骨用清水洗净，放入冷水锅中焯水，捞出待用。
2. 起锅少许油，加入姜片和葱花爆香，放入焯水过的排骨煸炒几分钟。
3. 加入适量的料酒、生抽、老抽、白糖、盐和姜片，翻炒均匀。
4. 倒入适量的水，加盖炖煮30-40分钟。
5. 待汤汁收浓时，根据个人口味加入适量鸡精调味即可。

炖得越久，排骨的味道也会越好，建议在平时多试几次，找到最适合自己口味的做法。好了，家常炖排骨的做法就介绍到这里，大家快去试试吧！