蘑菇炒肉的做法

蘑菇炒肉是一道营养丰富，口感鲜美的家常菜。今天我们来分享一下它的制作方法。

材料：

• 猪肉：150克
• 鲜蘑菇：200克
• 青蒜：适量
• 姜片：适量
• 盐：适量
• 白胡椒粉：适量
• 料酒：适量
• 生抽：适量
• 淀粉：适量
• 食用油：适量

步骤：

1. 将猪肉切成小块，加入料酒、盐和淀粉拌匀腌制十分钟。
2. 鲜蘑菇洗净，切成小块，青蒜切段，姜片切末备用。
3. 热锅凉油，将腌制好的猪肉倒入锅中翻炒，待变色后盛出备用。
4. 再加入一些油，将青蒜和姜片爆香。
5. 倒入蘑菇炒至出水，加入适量的盐和白胡椒粉调味。
6. 将炒好的猪肉放入锅中，加入生抽翻炒均匀即可起锅。

蘑菇炒肉是一款营养丰富、口感鲜美的家常菜。大家不妨在家试着做一下这道菜，相信会为你和家人的味蕾带来无限惊喜！