冬瓜汤的家常做法大全

冬瓜汤的家常做法大全

冬瓜汤的家常做法大全

材料:

  • 冬瓜:500克
  • 瘦肉:适量
  • 虾皮:5克
  • 葱姜蒜:适量
  • 盐:适量
  • 味精:适量

做法:

  1. 准备好材料,把冬瓜和瘦肉分别切成块状。
  2. 虾皮用清水浸泡,备用。
  3. 葱姜蒜切成末。
  4. 热锅加油,放入葱姜蒜爆香。
  5. 加入瘦肉煸炒,直至变色。
  6. 加入适量清水,再放入虾皮。
  7. 倒入冬瓜块,煮开后转小火慢慢炖,约20分钟。
  8. 加盐和味精调味即可。

小贴士:

1、瘦肉可以用肥瘦相间的五花肉代替,比较入味。

2、冬瓜的热量比较低,可以适量食用。

3、虾皮可以增加汤的鲜味,但不要放太多,否则会影响口感。

4、如果喜欢汤的清淡口味,可以不加味精和盐。

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