红烧鲳鱼的做法

红烧鲳鱼的做法

红烧鲳鱼的做法

红烧鲳鱼是一道很受欢迎的家常菜,它肉质鲜嫩,口感极佳。今天就来分享一下红烧鲳鱼的做法:

所需食材:

  • 鲳鱼一条
  • 葱姜蒜适量
  • 生抽、老抽各适量
  • 料酒适量
  • 白糖适量
  • 香油适量
  • 清水适量

步骤:

  1. 将鲳鱼洗净,去鳞去内脏,切成两段
  2. 葱姜蒜切末备用
  3. 热锅凉油,放入姜蒜末爆炒出香味
  4. 加入生抽、老抽、料酒翻炒均匀
  5. 加入清水和适量的白糖,煮开后放入鲳鱼
  6. 大火煮开后转小火,盖上锅盖焖煮5分钟左右
  7. 加入适量的香油,再煮1-2分钟即可出锅

红烧鲳鱼做法简单,口感极佳,是一道极受欢迎的家常菜。大家不妨试试。

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