凉拌菠菜的做法

凉拌菠菜是一道营养丰富、清爽可口的小菜，适合夏季食用。下面介绍一下制作方法：

材料：

• 新鲜菠菜200克
• 蒜末2勺
• 生抽1勺
• 香醋1勺
• 白糖1/4勺
• 盐1/2勺
• 芝麻适量

步骤：

1. 将菠菜洗净，沥干水分，切成约2厘米长的段。
2. 将蒜剁成末。
3. 将生抽、香醋、白糖、盐和蒜末混合成调味汁。
4. 将调味汁倒在菠菜上，拌匀。
5. 将拌好的菠菜放入冰箱冷藏30分钟，让其更加鲜美可口。
6. 出锅前撒上适量芝麻，即可享用。

凉拌菠菜制作简单，口感清爽，营养丰富，是夏季必备的小菜之一。大家可以根据自己的口味进行调整，例如加入辣椒油、豆腐丝等配料。