凉拌菠菜的做法
凉拌菠菜是一道营养丰富、清爽可口的小菜,适合夏季食用。下面介绍一下制作方法:
材料:
- 新鲜菠菜200克
- 蒜末2勺
- 生抽1勺
- 香醋1勺
- 白糖1/4勺
- 盐1/2勺
- 芝麻适量
步骤:
- 将菠菜洗净,沥干水分,切成约2厘米长的段。
- 将蒜剁成末。
- 将生抽、香醋、白糖、盐和蒜末混合成调味汁。
- 将调味汁倒在菠菜上,拌匀。
- 将拌好的菠菜放入冰箱冷藏30分钟,让其更加鲜美可口。
- 出锅前撒上适量芝麻,即可享用。
凉拌菠菜制作简单,口感清爽,营养丰富,是夏季必备的小菜之一。大家可以根据自己的口味进行调整,例如加入辣椒油、豆腐丝等配料。